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Anjou Villages « Foulque Nerra »

Ce rouge est noble et puissant à l’image du bâtisseur du Château : Foulques Nerra (970-1040). La cuvée « Foulque Nerra » est une sélection des meilleurs cabernets du domaine, vinifiée seulement dans les millésimes d’exception, elle porte le nom du créateur du château de Passavant qui le construisit au Xe siècle.

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Anjou Blanc « Jarret Montchenin »

Un anjou blanc sec surprenant par son ampleur et sa complexité. La cuvée « Montchenin », sélection de nos meilleurs raisins de chenin est issue de vendanges
manuelles par tries. Vinifié, élevé en barrique, c’est le vin des poissons fumés, des coquilles Saint-Jacques, des viandes blanches sauce champignon.

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Crémant de Loire Blanc méthode ancestrale

Une fine bulle ample, crémeuse et extra-brut. Le Crémant de Loire brut, méthode ancestrale exclusive, est issu des cépages chenin, chardonnay,  cabernet franc assemblés. On ouvrira cette bouteille à l’apéritif, et à chaque occasion de fête.

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Ce produit a reçu les médailles :
- 1991 : Paris Médaille de bronze – 1993 : Colmar Médaille d’argent – 1993 : Angers Liger d’argent – 1996 : Angers Liger d’argent – 1998 : Angers Médaille d’or – 2000 : Angers Lys Liger d’or – 2000 : Angers Liger de bronze – 2000 : Macon Médaille de bronze – 2002 : Angers Liger d’or

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Crémant de Loire Rosé méthode ancestrale

Une fine bulle rosé, extra-brut aux arômes fruités. Cette méthode ancestrale, brut, issue des cépages cabernet franc et grolleau noir,  aux arômes délicats de fruits rouges se dégustera à l’apéritif et sur des pâtisseries aux framboises, fraises, myrtilles.

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Ce produit a reçu les médailles :
- 1999 : Angers Lys Médaille d’or – 2000 : Angers Lys Médaille d’or – 2001 : Angers Liger  Médaille de bronze

coteau-layon

Cuvée « Grains Nobles »

Un vin moelleux à l’équilibre élégant, à la finale rafraîchissante. Cuvée au fruité exotique, équilibrée, très élégante à servir en apéritif, sur un foie gras mi-cuit au torchon, une tarte aux abricots, à l’ananas.

> Vin non disponible actuellement

Ce produit a reçu les médailles :
- 2003 : Vins Bio Paris Médaille d’or

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