Description
Description
Une véritable infusion de Chenin. Vin issu d’une macération carbonique de Chenin. Profil de vin orange, peu amère, non oxydatif mais très tannique. Une expérience œnologique pour public averti. Vin non filtré et non sulfité.
- 100% Chenin
- Terroir d'altération de métagrauwacke
- Récolte manuelle en caisse ajourée
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11 jours de macération carbonique
