Description
Description
Le Cabernet d’Anjou est un rosé demi sec alliant sucrosité et vivacité, soutenu par une aromatique de petits fruits rouges. On retrouve des notes de framboises ou de groseilles. Les Cabernet Franc et Sauvignon qui le composent apportent de la densité et une légère structure. Malgré cela c’est un vin léger et facile.
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50% Cabernet Franc,
50% Cabernet Sauvignon - Terroir d'altération de schistes vert et de métagrauwacke
- Récolte mécanique
- Vinification fermentation à température contrôlée suivant une macération de quelques heures.
