Description
Description
L’Anjou Rouge est un vin rouge à la macération courte que l’on vinifie en cuve inox. Cette vinification simple permet à ce vin d’être léger et de garder de la fraicheur aromatique. Il va être très facile de l’accorder avec de nombreux mets, aussi bien des viandes blanches que rouges. Les tanins légèrement extraits vont permettre un bel accord avec la charcuterie ou les barbecues d’été.
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90% Cabernet Franc,
10% Grolleau Noir - Terroir d'altération de schistes vert
- Récolte mécanique
- Vinification 5 à 7 jours de macération
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Élevage 4 à 6 mois en cuve
