Description
Description
L’Anjou Villages Foulque Nerra est un vin rouge d’une grande intensité. Produit d’une macération longue de Cabernet Franc vendangés à forte maturité. C’est un vin rouge très structuré, très dense et très extrait. L’élevage en barrique permet d’assouplir une partie des tanins et révèle ses arômes de fruits rouges compotés. Ce vin présente une large palette aromatique qui va s’étoffer au fur et à mesure des années de garde.
L’Anjou Villages Foulque Nerra est un vin à accorder avec des viandes qui ont du répondant. Misez sur du gibier (chevreuil, sanglier) ou sur une viande rouge cuisinée en sauce.
MOTS CLÉS
- 100% Cabernet Franc
- Terroir d'altération Briovériens
- Récolte manuelle et sélective
- 12 à 15 mois en barrique chêne français
