Récolté manuellement à une maturité avancée, ce blanc sec ample et aromatique peut accompagner aussi bien poissons, salades de magret et fromages de chèvre.
Jolie robe d’une belle teinte jaune paille dorée. Généreux reflets jaune doré. Belle limpidité et luminosité. Cuvée au fruité exotique, équilibrée, très élégante.
Jolie robe d’une belle teinte jaune paille dorée. Généreux reflets jaune doré. Belle limpidité et luminosité. Cuvée au fruité exotique, équilibrée, très élégante.
Le Penser Nature Ancestrale est produit en méthode ancestrale. Nous n’ajoutons ni liqueur de tirage, ni liqueur d’expédition. C’est un extra brut frais et vif pour l’apéritif.
La cuvée Blanc d’Œuf est un vin 100 % Chenin en méthode nature (non filtré, non sulfité). Vinifié dans une cuve béton ovoïde. Cette méthode d’élevage permet un échange intense entre le vin et les lies, ce qui développe un fort potentiel aromatique.
Ch’nin Fusée est un vin orange en méthode nature (non filtré, non sulfité). Issu du macération carbonique en grappes entières de 11 jours. C’est un vin surprenant, non oxydatif mais très tannique.
Ce Chardonnay de terroir schisteux, vinifié en partie en barrique, est ample en bouche. Récolté très mûr, il est puissant mais reste élégant grâce à sa minéralité.
Très aromatique et rond en bouche, ce vin blanc tendre est une gourmandise. Le Chenin est mis en avant dans cette cuvée. Une bouche fruitée et légèrement acidulée participe à l’équilibre de ce vin.