Description
Description
Récolté manuellement à une maturité avancée, ce blanc sec ample et aromatique peut accompagner aussi bien poissons, salades de magret et fromages de chèvre.
- 100% Chenin
- Terroir d'altération de schistes vert
- Récolte manuelle par tris, début de botrytisation
-
Élevage 6 à 12 mois sur lies fines
